Portuguese (PT)English (UK)

Quinta de Ramozeiros Grande Reserva Tinto RZ

O Quinta de Ramozeiros Grande Reserva RZ apresenta uma cor intensa de rubi escuro. É um luxo para o olhar. Dá para se ver o volume, a profundidade, a lágrima no copo… Quando se leva ao nariz, sentem-se os frutos vermelhos maduros com notas de compota e, no fim, um ligeiro tostado da barrica. Na boca, revela uma estrutura poderosa e complexa, em que a fruta vermelha madura está bem evidente associada a taninos fortes e redondos, com clara tendência para ficarem , os taninos, ainda mais suaves nos próximos anos. Revela também uma excelente integração do carvalho francês. É um vinho muito equilibrado, de palato e fim de boca persistentes, sem açúcar residual, que vai ter uma longa longevidade, para mais de dez anos.

Constitui o casamento ideal para pratos de carne, assados, estufados, grelhados, de cabrito, de porco ou de qualquer outra carne ou até de bacalhau, desde que bem temperada e bem cozinhada por mão de chefe. Pede por isso expertise na cozinha.

 

FICHA TÉCNICA


Região
Douro.
Sub-região
Cima Corgo
Zona de Produção
Vacalar-Armamar
Área de Vinha
18Ha
Tipo de Solo
Xistoso
Altitude da Vinha
300 e 350m
Castas
Touriga Franca (60%), Touriga Nacional (30%) e mistura de castas autóctones advindas de uma vinha velha (10%).
Vinificação
Desengaçe total. Fermentação em lagar durante 7 dias e em cuba de inox, durante 10 dias. Transferência para inox onde fez a fermentação maloláctica.
Produção
2261,75 litros engarrafados em 3015 garrafas de 750ml.
Estágio
95% em barricas de carvalho francês e 5% em barricas de carvalho americano, durante 16 meses.
Engarrafamento
Julho 2012
Análise Físico / Química
Teor alcoólico 14,68%

Curva de Envelhecimento
Pelas características organolépticas prevê-se um envelhecimento na garrafa muito positivo durante cerca de 10 a 12 anos.
Conservação na cave
Humidade 70% e temperatura 14/16ºC

Como Servir
Decante 1 hora antes para o vinho respirar e sirva por volta dos 16/18ºC
Embalagem
Caixa de cartão de 6×750ml
Enólogo
Paulo Jorge Teixeira Barros
Marketeer
Lia Alves da Cunha
Responsável Comercial
Amândio Cunha

 

FAÇA AQUI O DOWNLOAD DA FICHA TÉCNICA DESTE VINHO.

Tinto 2014               Quinta de Ramozeiros

Reserva Tinto 2014 Quinta de Ramozeiros

Grande Reserva Tinto RZ Quinta de Ramozeiros

Branco 2018               Quinta de Ramozeiros

Tinto 2015               Quinta de Ramozeiros

Reserva Tinto 2015 Quinta de Ramozeiros